Uno champagne dalla bella effervescenza, cremosa e persistente. Color giallo dorato chiaro. Ha un dosage minimo, che lo rende rotondo e con una buona acidità. 
Al naso risulta sin da subito complesso ed espressivo, si nota la presenza di frutta bianca e gialla (prugna) associata a della frutta secca tostata. In bocca l'attaco è fresco, persistenti gli aromi tostati,  con note molto fruttate.
100% Pinot Noir