Il Malbec è il vitigno espressione tipica del Cahors, regione a sud ovest della Francia. Questo vino dal colore rosso cupo intenso, con sfumature verso il viola, è un esplosione di aromi di cassis, ciliegia sotto spirito ed un finale di moka. Un vino potente, complesso e ricco, persistente in bocca, con tannini morbidi ed eleganti come solo il malbec sa essere. Elevage in demi-muid, grosse botti da circa 600 lt spesso utilizzate per i vitigni "mediterranei"