Un evento da non perdere per chi vuole avvicinarsi o per chi vuole meglio comprendere il complesso e variegato mondo dei vini francesi: l'Enfat Terrible vi propone un minicorso di degustazione  che si articolerà in 5 lezioni di due ore ciascuna ed offrirà ai partecipanti l'opportunità di immergersi nel mondo affascinante della produzione enologica d'oltralpe.
Durante i nostri incontri vi guideremo attraverso le tecniche di vinificazione e degustazione,  avrete inoltre la possibilità di scoprire le diverse regioni vinicole francesi, esplorando i terroir e imparando a riconoscere le caratteristiche distintive di ogni zona. Un'esperienza imperdibile per gli amanti del vino e per coloro che desiderano approfondire la propria conoscenza enologica!
 
-Martedì 22 Ottobre
Dall'uva al vino. Cenni di viticoltura, zone di produzione, tecniche di vinificazione e curiosità legate all'enologia.
Alsazia: vitigni tradizionali e curiosità regionali.
Degustazione di: Floralsace, Riesling e Gewurtztraminer. 
Piccolo accompagnamento: crostini al foie gras e fromage bleu.
 
-Martedì 29 Ottobre
La Loira: le diverse zone produttive, i terroirs, i vitigni tradizionali.
Degustazione di: Sancerre Blanc, Sancerre Rouge e Pouilly Fumé.
Piccolo accompagnamento:  bruschettina al salmone, avocado e maionese  allo zafferano. 
 
- Martedì 5 Novembre
Il Bordeaux: le zone ed i terroirs, i vitigni tradizionali, le classificazioni, i grandi Chateau.
Degustazione: Bordeaux Superieur Bianco, Bordeaux Superieur Rosso, Hexa (6 vitigni in un unico vino)
Piccolo accompagnamento: salame del Berlinghetto e brie
 
- Martedì 12 Novembre
La Borgogna: classificazioni e zone produttive, i vitigni tradizionali, le curiosità regionali, i grandi vitigni.
Degustazione: Macon Blanc, Blanc de Pinot Noir, Bourgogne Pinot Noir.
Piccolo accompagnamento: acciughe del Cantabrico Calvisius con pane e burro, mortadella al tartufo del Berlinghetto
 
- Martedì 19 Novembre
Champagne e Cramant: produzione, classificazioni, le zone classiche, le zone emergenti, particolarità di lavorazione. 
Degustazione: Cramant de Bourgogne Brut, Champagne Blanc de Blancs zona Aube, Champagne Rosé Grand Cru di Oger sur Mesnil.
Piccolo accompagnamento: popcorn al burro, caviale Calvisius con blinis e panna acida,  caprino con fichi e salsa ai frutti rossi. 
 
Ogni degustazione sarà accompagnata da una selezione di prodotti da forno ed acqua.
Le serate non sono acquistabili separatamente ed eventuali lezioni perse non potranno essere recuperate o rimborsate. 
Inizio di ogni incontro ore 18.30, durata circa due ore.