Proveniente da una delle parcelle più antiche della Maison situata nel comune Grand Cru di Oger, questo champagne unico sintetizza la tradizione e l'esperienza della famiglia Bonville.
La vinificazione, effettuata con uve a piena maturazione, avviene in barriques bourguignonnes e si completa con un lungo invecchiamento in bottiglia.
La gamma aromatica spazia dalle note floreali ed esotiche tipiche dello Chardonnay, alle note burrose e di miele, alla vaniglia, per giungere ai sentori minerali che lasciano in bocca una grande freschezza.
Elaborato da 100% Chardonnay del Terroir Grand Cru di Oger, invecchia in cave per almeno 5 anni. Dosage 4 g/l