Caratterizzato da un magnifico colore rosa, con sfumature che tendono al salmone, questo champagne offre al naso un attacco caratterizzato da sentori di fragolina di bosco e di ciliegia, con una nota di pasticceria, che si evolve poi in sentori di brioche.
La bocca, setosa e rotonda, resta comunque fresca e delicata.
Prodotto da assemblaggio di 90% Chardonnay del Terroir Grand Cru di Avize e da 10% di Pinot Noir del Terroir Grand Cru di Ambonnay, vendemmiati nel 2014 e 2015, questo champagne invecchia in cave almeno per due anni.