Il Mangalica è un prosciutto elaborato in Spagna con tecniche molto simili a quelle previste per l'Iberico. Deriva però da una razza di origine ungherese (è infatti anche chiamato Hungaro), che da alcuni decenni è stata inserita in Spagna ed affiancata alla razza con la Pata Negra. Saporito e gustosissimo, questo prosciutto tagliato rigorosamente al coltello poco prima di essere servito, rappresenta sicuramente una grande sorpresa. 100 gr tagliati a coltello, serviti con focaccia, in vassoio monouso pronto per essere servito per l'aperitivo!