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Symposium Bordeaux supérieur

Symposium Bordeaux supérieur

SKU: TOURT007
€27,00Prezzo

Il vino è composto da 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère e 10% Malbec. All'arrivo in azienda le uve vengono selezionate manualmente, dopodiché il vino fermenta a temperatura di 28-30 gradi, oltre ad altri 15-25 giorni di macerazione. L'affinamento del vino avviene in botti di rovere per 6 mesi di cui il 50% sono botti nuove e il 50% botti usate. Questo è il primo Bordeaux Superiore prodotto da Vignobles Raguenot e la qualità è di prim'ordine. Hanno concordato di produrre un vino con un frutto più profondo e scuro di quello che spesso si trova a Bordeaux, e il risultato è perfetto.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, restituisce sentori di prugna e ciliegia, note di ortica ed erbe selvatiche, con accenni di rabarbaro, grafite e spezie piccanti. Denso e armonico al palato, esprime grande struttura, tannini gentili ed equilibrio tra il frutto e la vibrante trama acida.

  • Abbinamento vino cibo

    da degustare in abbinamento ad un piatto ricco come la Lampreda alla bordolese

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