Champagne Veuve Olivier et Fils – "Secret de Cave" Brut
Di colore giallo dorato brillante, con un perlage fine ed elegante. Al naso esprime grande complessità, con profumi di frutta candita, mandorle tostate e delicate note di pane tostato e spezie dolci. Al palato è ricco e strutturato, con una piacevole morbidezza accompagnata da freschezza ed equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con eleganti sfumature tostate che ricordano la pasticceria.
Vitigni: 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Abbinamento vino cibo
Ideale con foie gras, foie gras poêlé con mela e crumble di mandorle, pollame nobile come poularde o cappone, piatti con funghi e morchelle, carni bianche con salse cremose e speziate, formaggi stagionati come il Comté 24 mesi e dessert alla frutta.


















