Dal colore giallo pallido, con un perlage fine e persistente. Al naso si presenta delicato, fruttato e floreale, con note di biancospino e violetta, sostenuti da sentori di pompelmo ed agrumi. Aprendosi, evidenzia sentori di fragola e di crema di cassis. In bocca si rivela ricco e pieno come solo il pinot noir sa essere, pur marcando una notevole freschezza. Il finale è lungo, con una nota di liquerizia. 
 
100% Pinot Noir Grand Cru di Bouzy