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L'atmosfera familiare regna nel Domaine de la Choupette.
Jean-Christophe ama lavorare la vite. Suo fratello Philippe è l'esperto in vinificazione. Perrine, nel frattempo, mantiene i contatti con la clientela. Un team affiatato, coadiuvato da una squadra di lavoratori in vigna, che si occupa di un Domaine creato nel 1992 e che si estende su 13 ettari, a Santenay e nei comuni di Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. Questa è la terza generazione di viticoltori a capo dell'azienda. I vini della maison sono eleganti e strutturati, con un carattere distintivo ben definito. L'uso della botte è sapiente e ben dosato, per creare vini ricchi e tondi, ma mai pesanti.
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