Grande Grand Rèserve 1er cru - Champagne Dauby
Un blend raffinato, dominato dall’intensità del Pinot Nero e addolcito dall’eleganza dello Chardonnay.
La sua veste cromatica è cristallina, luminosa e brillante.
Al naso si apre con note tostate e spezie dolci, che richiamano la vaniglia e il pane appena sfornato, frutto dell’affinamento in grandi botti di rovere.
Al palato, il sorso è morbido ma deciso, con una struttura armonica che riprende con coerenza i sentori olfattivi. La mineralità tipica dei terroir Premier Cru di Mutigny e Mareuil-sur-Aÿ dona al vino una firma elegante e riconoscibile.
Dopo 36 mesi di riposo in cantina, questo champagne si presenta oggi con una complessità avvolgente.
Abbinamento vino cibo
perfetto con ostriche oppure con crudi di mare