MERCOLEDì 29 APRILE 2026 - CENA DEGUSTAZIONE ORE 20
 
concediti una cena gourmet per scoprire il caviale nelle sue declinazioni e negli abbinamenti - dai più classici ai più audaci. Il tutto annaffiato, come da copione, dai nostri champagne. 
 
Menù
Entrée:
Tre tipologie di caviale da scoprire negli abbinamenti classici con blinis e créme fraîche, patatine novelle e uova di quaglia, con pane e burro
 
Primo:
Ravioloni neri al salmone con salsa agli agrumi e caviale di salmone
 
Secondo:
Filetto di scorfano, crema di porro e porro grigliato con granella di nocciole e caviale
 
In accompagnamento i nuovi champagne arrivati dalla Côte de Sézanne: Louis de Chatet Préstige, Armonie e Signature. 
 
Dolce a sorpresa accompagnato da Chenin Blanc Moelleux Coteaux du Layon Christian Cousin
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Acqua e coperto inclusi.