Cena degustazione CATALANA - 11 febbraio '25
MARTEDI' 11 febbraio '25 - CENA DEGUSTAZIONE ORE 20
Voglia di crostacei?
Ti aspettiamo alla cena "CATALANA" e potrai davvero levarti la voglia:
gamberoni, scampi, granchi, astici e chi più ne ha più ne metta, accompagnati da un tripudio di frutta e verdura. Il tutto annaffiato dai nostri ottimi Champagne.
Menù
Entré anni '80 - cocktail di gamberi
accompagnato da un calice di Champagne BdB Brut Grand Cru Menuel Bonnet
Catalana di crostacei: 4 gamberoni, 4 scampi, mezzo astice, 2 granchi blù, frutta e verdura fresca con una delicata maionese all'aglio ed una profumata salsa con aromi provenzali e miele
accompagnata da un calice di Champagne Eclat de Craie BdB Grand Cru di Roland Champion
A chiudere, crema Catalana
con un calice di Bordeaux Blanc Moelleux di Chateau Rioublanc
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Acqua e coperto inclusi.