mercoledì 4 febbraio - Sud-Est: Jura, Savoia e Provenza

• Chardonnay (Savoie) Bernard Chevalier con cappasanta al burro bruno e timo

• Cresus Rosé (Provenza) Château des Brigands con gamberoni Royal

• Arbois Naturé - Jacques Tissot con Comté

mercoledì 11 febbraio - Sud Ovest: Guascogne, Cahors e Languedoc Roussillon

• Viognier  (L.Roussillon) - Arnaud de Villeneuve con crostini delìce di sardine al whisky

• Cuvée Tradition (Cahors)- Chateau La Coustarelle con tartarina di manzo

• Cuvée Fanny (Guascogne) Domaine de La Haille con Terrina di vitello e porcini la Vieux Chêne su bruscaccia di pane di semola

mercoledì 18 febbraio - la Côte du Rhône

• Lirac Blanc AOP Chateau Saint Roch con 

• Côte du Rhône Rouge Chateau Saint Roch con paleta di iberico

• Crozes Hermitage "Bellegrapière" di Sebastien Michelas con tagliata di manzo e patate al forno

mercoledì 25 febbraio - vini dolci, passiti, botritizzati e mistelle

•  Moelleux "Saveur d'Automne" - Domaine de la Haille 

• Sauterne  Chateau Dudon - Gallien

• Floc de Gascogne Blanc - Domaine de la Haille

con selezione di formaggi, crostini al foie gras con pera, miele e lavanda

• Maury Rouge - Mas Karolina con selezione di cioccolato

Il corso consta di 4 lezioni da circa due ore ciascuna e comprende la degustazione guidata dai nostri sommelier di tre/quattro vini per ogni serata, serviti con piccolo accompagnamento di piattini gourmet. Inizio serata ore 18.30 circa. Il costo indicato è per le quattro serate, non è possibile riservare serate singole. Eventuali serate perse non saranno rimborsabili.