VENERDI' 13 NOVEMBRE 2026 - CENA DEGUSTAZIONE ORE 20

Riecco un percorso unico alla scoperta del foie gras: non solo ingrediente superbo, ma protagonista indiscusso di piatti gourmet. E ovviamente l'accompagnamento dei nostri vini e champagne eccezionali.

Menù

Foie gras mi-cuit su pan brioché con gelée al sauternes e ribes rosso

con un calice di Champagne Germar Breton Champagne Millesime 2014

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Risotto alla zucca con quenelle di foie gras e fiori di lavanda

con un calice di Champagne  Secret Boisé Brut - Veuve Olivier & Fils

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Tartare di scottona con medaglione di foie gras mi-cuit e aceto balsamico ai piccoli frutti

con un calice di Pinot Noir Rouge Les Clos des Rochettes - Domaine Delaunay

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Tarte Tatin con un bicchiere di Coteaux du Layon Excellence - Chiristian Cousin - Fiervaux

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Acqua e coperto inclusi.