Corso avanzato avvicinamento ai vini di Francia- 4* edizione per 4 Martedì
Un passo avanti nella conoscenza dei vini di Francia: ecco il minicorso in 4 lezioni per chi vuole approfondire. Tratteremo regioni meno conosciute, vini con processi di produzione particolari ed alcune tecniche di abbinamento vino-cibo.
4 serate intense, dove in compagnia di curiosi di vino, esploreremo:
- martedì 03 Novembre - Savoia e Jura
- martedì 10 Novembre - il Sud-Ovest :Guascogna, Cahors e Languedoc Roussillon
- martedì 17 Novembre - la Côte du Rhône
- martedì 24 Novembre - vini dolci, passiti e mistelle
Tutti i dettagli più sotto
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scopri tutti i dettagli, i vini e gli abbinamenti
Martedì 03 Novembre - Sud-Est: Jura, Savoia e Provenza
Degustazione di: Rosè, Chardonnay di Savoie e Arbois Chardonnay.
Piccolo accompagnamento: cappasanta al burro bruno e timo, Gamberoni Royal e Comtè AOP.
Martedì 10 Novembre - Sud Ovest: Guascogne, Cahors e Languedoc Roussillon
Degustazione di: Muscat Sec, Cuvée Tradition e Cuvée Fanny.
Piccolo accompagnamento: crostini delìce di sardine al whisky, tartarina di manzo e terrina di anatra all'arancia su bruscaccia di pane di semola.
Martedì 17 Novembre - la Côte du Rhône
Degustazione di: Lirac Blanc AOP, Saint Roch AOC e Crozes Hermitage rouge- Bellegrapières.
Piccolo accompagnamento: formaggi di capra, paleta di iberico e tagliata di manzo e patate al forno.
Martedì 24 Novembre - vini dolci, passiti, botritizzati e mistelle
Degustazione di: Moelleux "Saveur d'Automne", Floc de Gascogne Rosè, Cuvée l'Hedoniste e Coteaux du Layon Tradition.
Piccolo accompagnamento: selezione di formaggi, crostini al foie gras con pera, miele e lavanda e selezione di cioccolato.
Il corso consta di 4 lezioni da circa due ore ciascuna e comprende la degustazione guidata dai nostri sommelier di tre/quattro vini per ogni serata, serviti con piccolo accompagnamento di piattini gourmet. Inizio serata ore 18.30 circa. Il costo indicato è per le quattro serate, non è possibile riservare serate singole. Eventuali serate perse non saranno rimborsabili.
